香云纱，是我国岭南地区（顺德、南海）特产的一种古老的手工植物染色面料，是中国国家地理标志产品，也是国家级非物质文化遗产。香云纱，也叫“响云纱”，本名为“莨纱”，这种采用薯莨染色的丝绸面料，为世界纺织品中唯一采用纯植物染色的丝绸面料，享有纺织界的“软黄金” 之美誉。在过去，只有朱门大户人家才能享用。

广东的南海顺德等地，养蚕缫丝业历史悠久，号称“南国丝都”，这里完整保存着香云纱的染整技艺。位于佛山市南区西樵镇百东村的香云纱（坯纱）织造技艺传承基地，我们详细了解了香云纱的前世今生和生产流程。

在展馆内，一台台古老木织机、拔经机、浆经游经机、打绘车…诉说着西樵香云纱的过去，展示着香云纱的织造历史。在民国4年(1915年)，广东南海西樵民乐的程家发明提花绞综织机，首创了丝绸提花技术，从此可以织出透孔提花纱料，也叫“白坯纱”。

而这种白坯纱采用当地特有的河泥和薯莨混合染色和晒莨后，制成黑亮挺括且凉爽透风的布料，将其制成衣服穿着，还有发出沙沙响声，最初故被称为“响云纱”，后取粤语谐音改称“香云纱”，让这种珍贵的布料变得更加文雅香艳，时期逐渐成为莨纱类面料的代名词。

随着香云纱的问世，在国内曾风靡一时，民国年间，西樵纱绸曾占全省输出总量超80%。但是90年代后，受到化纤织品侵入，传统丝织业大幅萎缩，香云纱织造技艺就此失传。直到2010年底，南海西樵百东永鸿纺织厂的张家四兄弟从民间收集提花木织机零件，成功组装了由1915年程家四兄弟发明的绞综，恢复了白坯纱生产，并采用自产坯纱成功晒莨出香云纱。让失传20多年的香云纱（坯纱）织造技艺重新开始传承、接续，无疑是南海西樵人敬重历史记忆、呵护文化遗产的真实写照。

在西樵香云纱（坯纱）织造技艺传承基地的晒莨场，我们还有幸看到了晒莨的场景，这道复杂的香云纱制作工序难得一见，老师傅徒手向我们展示了坯绸染色和晒莨的过程，让人大开眼界。也深深感叹这种纺织界的“软黄金”，果真名不虚传。

香云纱制作工艺繁复，要经过坯绸准备、薯莨液制备、浸莨水、晒莨、洒莨水、一次封莨水、一次煮绸、二次封莨水、二次煮绸、三次封莨水（俗称“起货”）、过泥、清洗河泥、四次封莨水（俗称“复乌”）、摊雾等复杂的流程才能完成。

因此，产量非常稀少，而采用当地特有的河泥和薯莨混合染色，绿色无污染，环保能驱虫，面料具有轻薄平整、耐脏易洗、柔软凉爽等特点，也使的这种布料价格昂贵，均价在300-600元/米不等。

用这种布料制成的衣服，比较适合炎热的夏天穿着，因此受到南方消费者欢迎，也曾远销欧美、印度、南洋等地，被海外人士誉为“黑色闪光珍珠”的服装。在外国人眼里，这是中国丝绸的著名产品。而香云纱也是许多著名设计师最钟爱的衣料，采用它设计制作的服装，不仅造型简约，且配色朴素。低调中显露着无比奢华的感觉。